Nos suggestions
Tartare de boeuf Asiatique, sauce sriracha32.50€
Gingembre, sésame, citron vert, menthe, coriandre et soja
Frites et salade
Passionnément Salade32.50€
Sucrine grillé au Josper, asperges vertes, tomates cerises, burratina , tempura de scampis, vinaigrette fruit de la passion, pickles ...
Tataki de thon au sésame37.50€
Tempura d'asperges vertes et pickles d'oignons rouges, garniture adéquate
Tagliata de filet de bœuf Uruguay36.50€
Poêlée de légumes, roquette et parmesan, sauce béarnaise et frites
Carpaccio de Boeuf fumé » Holstein « 38.50€
Tomates cerises, pissenlit, basilic, stracciatella di Buffala. Huile d'olive, balsamique blanc et olive kalamata
Tartare de thon rouge et chair de crabe.39.50€
Mousseline d'avocat et caviar de hareng. Frites maison et salade mixte
Dorade rôtie au four32.00€
Gingembre et citron vert, poêlée de légumes
Entrecôte de Veau sauce Chimichuri36.00€
Tempura d'asperges vertes et pommes de terre sautées
Coupe Sensation12.50€
Sorbet mangue, sorbet framboise
Brownie, meringue et coulis de framboise
Coupe baileys12.50€
Glace vanille, Glace mokka, baileys, biscuit Amaretti
Tarte fines aux pommes servi tiède et sa glace vanille13.50€
Tiramisu praliné noisette12.50€
Brésilienne, framboise, croustillant au chocolat
Les incontournables
Tartare de boeuf du terroir26.00€
préparé par nos soins, salade, frites maison
Carpaccio de boeuf28.50€
Bruschetta aux arômes de mandarine, pecorino Siciliano pepato râpé minute, jeunes pousses. Frites maison
Tartare de filet de boeuf Black Angus Frainfed31.50€
Coupé minute au couteau et préparé par nos soins, frites maison, salade de mesclun
Tartare de saumon en Quatuor de Saveurs36.50€
Frais, fumé, gravelax et mi-cuit. Chips de pain. Salade mesclum et frites maison
Jambon fumé Luxembourgeois24.50€
Salade mesclun, frites maison
Bouchée à la reine contemporaine du Chef26.50€
Frites maison
Foie de veau poêlé28.50€
Sauce à l'échalotte, frites maison
Magret de canard rôti au miel du Terroir rt thym29.50€
Sauce à l'orange, frites
Véritable Tijuana Caesar salad25.50€
Cordon bleu de veau revisité du Chef34.50€
Jambon de boeuf ibérique Cecina, mozzarella, parmesan, scamorza fumé, tomates séchées, basilic, sauce crème champignons, frites maison
Ris de veau rôtis39.00€
Petit légumes, sauce aux champignons sauvages, purée de pommes de terre
Vitello Tonnato33.50€
Veau cuit en basse température puis coupé fin, tranches de thon cuit, sauce au thon, caprons, roquette et parmesan ...
Rognons de Veau à la moutarde en grains27.50€
Frites maison
Nos entrées
Nos entrées froides
Feieirstengzalot16.50€
Salade de boeuf Luxembourgeoise, sauce moutarde
Tartare de saumon en Quatuor de saveurs23.50€
Frais, fumé, gravelax et mi-cuit.
mayonnaise framboise, chips de pain.
Tranche de foie gras de canard maison25.50€
Brioche a tête, chutney maison, croquant aux fruits à coque et caramel beurre salé
Carpaccio de boeuf19.00€
Bruschetta aux arômes de mandarines, pecorino Siciliano pepato râpé minute, jeunes pousses
Vitello Tonnato21.50€
Veau cuit a basse température puis coupé fin, tranches de thon cuit, sauce au thon, caprons, roquette et parmesan ...
Cervelle de veau15,50€
Sauce tartare maison
Les Oeufs « Mimosa »14,50€
Servi avec leur mayonnaise du terrroir
Nos entrées chaudes
Croquette de crevettes grises maison1 pièce 11.00€ 2 pièces 22.00€
Persil frit, citron
Croquette de fromage maison1 pièce 9€ 2 pièces 18€
Soupe de poissons16.50€
Garnitures adéquates
Soupe à l’oignon14,50€
Croûtons, gruyère
Cervelle de veau meunière15.50€
L’Oeuf Bénédicte14.50€
Epinards sautés, sauce hollandaise
Nos plats
Nos viandes
Filet pur de boeuf32.50€
Entrecôte de boeuf » Notre Sélection « 35.50€
Onglet de boeuf Black Angus, sauce échalottes29.50€
Côte à l’os 500gr39.50€
Côte à l’os 1200kg 2 personnes96.50€
2 sauces aux choix
Chateaubriand de filet de boeuf Black Angus Grainfed 600gr 2 personnes96.50€
2 sauces aux choix
Nos poissons
Sole meunièreprix du jour
Purée de pommes de terre
Duo de solettes meunièreprix du jour
Purée de pommes de terre
Filet de bar grillé au Josper29.00€
poêlée de légumes, noix de cajoux toastées
Dos de cabillaud vapeur38.50€
Poêlée de légumes, purée de pommes de terre, sauce Hollandaise
Fish and chips33.50€
Dos de cabillaud pané au Panko, sauce tartare, frites maison
Pavé de saumon cuit à l’unilatéral31.50€
Demi courgette farcie aux légumes du soleil, noisettes, noix de cajou, basilic, sauce safranée
Nos desserts
ile flottante11.50€
crème anglaise à la vanille de Tahiti, caramel et brésilienne
Les profiteroles12.50€
Glace vanille, chocolat chaud, chantilly
New-York cheese cake11.50€
à la vanille, framboises écrasées
Crème brulée à la vanille de Tahiti11.50€
Café glacé10.50€
Dame blanche10.50€
Coupe brésilienne10.50€
Soufflé glacé au Grand Marnier14.50€
Café gourmand14.50€
Irish gourmand21.50€
Nos vins
Plus d’une centaine de références de vins
à savourer