Nos suggestions
Timbale de scampis de mer à l’ail, basilic, piment et tomates cerises (2)19.50€
Duo de thon rouge (1.4.7.10.11.12)36.50€
En tartare à la verveine et gingembre, et en Tataki pané aux sésames
Houmous d’haricots roses, mayonnaise à l’orange
Tagliata de filet de bœuf Simmental (1.7.12)35.50€
Sautés d’asperges et pleurotes, roquette, parmesan et sauce brune Liégeoise
Frites maison
Velouté d’asperges blanches de Malines préparé par nos soins (1.7)14.50€
Steak de thon Yellowfine grillé (4.8)36.50€
Pesto de pistache
Salade au thon griller mi-cuit, persillade aux fruits sec (3.4.8.10.12)36.50€
Surf and Turf de tartare de bœuf snacké et gambas (1.2.3.4.10.12)28.50€
Mayonnaise à la framboise, frites et salade
Ris de veau rôti à la citronelle et gingembre (1.7)37.50€
Duo de chaud froid aux petis pois, purée de pomme de terre, à l’huile fumée
Les incontournables
Jambon fumé Luxembourgeois22,50€
Salade mesclun, frites maison
Tartare de boeuf25,50€
Préparé par nos soins, salade mesclun, frites maison
Foie de Veau poêlé27,50 €
Sauce à l'échalotte, frites maison
Véritable Tijuana Caesar salad24,50 €
Salade Caesar de filet de poulet grillé
Carpaccio de Bœuf26,50€
Pignons de pin, radis, croutons, rings d'oignons rouge, roquette, parmesan et citron
Magret de Canard Rôti au miel26,50 €
Jus corsé aux arômes de framboises
Bouchée à la Reine Contemporaine25,50€
Du Chef
Jambon Bellota et focaccia aux tomates cerises et basilic48.00€
Cordon bleu de veau revisité32,50€
Bresola, mozzarella bufala, Scamorza fumé, basilic, tomates séchées, sauce crème champignons, frites maison
Rognons de Veau23.50€
Moutarde en grain, frites maison
Tartare de filet de boeuf Simmental coupé minute au couteau28.50€
Frites maison et salade de mesclun
Ris de veau rôti37.00€
Risotto tout en couleur aux petis légumes, jus d'inspirations du moment
Duo d’aubergines rôties (végétarien)28.50€
Farcies d'une mousseline de houmous aux harictos blancs cocos, persillades aux amandes, pistache et tomates confites
Nos entrées
Nos entrées froides
Feiersténgzalot15,50 €
Terrine de foie gras de canard maison22.50€
Brioche à tête, chutney maison de saison, croquant aux fruits à coque et caramel au beurre salé
Gravelax de saumon Ecossais Label Rouge21.50€
Espuma de betterave, sauce miel moutarde
Carpaccio de boeuf18.00€
Basilic, pignons de pin, radis, croutons, rings d'oignons rouges, roquette, parmesan et citron
Cervelle de veau15.50€
Sauce tartare
Gaspacho maison aux légumes et fruits Bio « Végétarien »15.50€
Jambon Bellota et focaccia aux tomates cerises et basilic31.00€
Nos entrées chaudes
Croquettes de crevettes grises maison (1 pièce)9,00 €
Persil Frit, Citron
Croquette de Crevettes Grises Maison (2 pièces)18,00 €
Persil frit, quartier de citron
Soupe de poissons15.00€
Garnitures adéquates
Croquette de fromage 1 pièce8.50€
Croquette de fromages 2 pièces17.00€
Cervelle de veau meunière16.50€
Pépites de ris de veau pané au Panko24.50€
Caviar d'aubergines, élixir de carottes Bio
Nos plats
Nos viandes
Entrecôte du terroir (± 350 g)32,50 €
Filet pur de boeuf (± 200 g)31,50 €
Côte à l’os (+-500g)prix du jour
pour 1 personne
Côte à l’Os (+- 1.2 kg)prix du jour
Pour 2 personnes
Châteaubriand de filet de boeuf (+- 600gr)92.00€
Pour 2 personnes
Pavé de longe de veau Peter’s Farm (300gr)28.00€
Nos poissons
Sole Meunière en filet à la demandeprix du jour
Purée de pommes de terre.
Arrivage journalier et limité
Sole « meunière »Prix du jour
Purée de pommes de terre.
Arrivage journalier et limité
Filet de bar grillé au four Josper27,50€
Poêlées de légumes, noix de cajoux toastées, citron confit
Dos de cabillaud vapeur (250gr)34,50 €
purée de pommes de terre, sauce hollandaise
Tataki Royale36.50€
Panée en duo de thon rouge, saumon écossais mariné et pané au thé, sa tuile colorée, poêlée de légumes ...
Fish and chips32.50€
Dos de cabillaud pané au panko, sauce rémoulade, frites maison
Fausse darne de saumon écossais Label Rouge mi-cuit coupé dans le Baron32.00€
Purée de pomme de terre au cresson, jeunes légumes, fumet de poisson aux saveurs du terroir (jus de betterave ...
Nos desserts
New-york cheese cake10.50€
Revisité au biscuit petits beurre et sésames noir, soupoudré de thé Matcha, marmelade de fruits exotique
Crème brûlée à la vanille de Tahiti11.50€
Île flottante au sirop à la violette11.50 €
Crème anglaise à la vanille de Tahiti
Tiramisu aux saveurs de saison10.50€
Café glacé10.50€
Dame Blanche10.50€
Végan: Dame blanche10.50€
Végan: Café glacé10.50€
Café gourmand14.50€
Coulant au chocolat, glace vanille, chantilly (1.3.7)12.50€
Nos vins
Plus d’une centaine de références de vins
à savourer
Petite restauration
Pour faire durer le plaisir, l’établissement est
ouvert l’après-midi !